Regreso a Baqueira Beret

Dirigido por Chus, es un establecimiento absolutamente entrañable, con una decoración muy alpina, que rememora esas casitas de los Alpes llenas de flores en las ventanas, con contras de madera. Cada habitación está decorada de un modo diferente: unas tenían cama con dosel, otras una terracita con sillitas para contemplar el panorama; unas en azul, otras en granate, o en verde, o en ocres…

Cada una de ellas te hace sentir como si estuvieras en casa, con detalles que no se encuentran en hoteles de súperlujo, y conozco unos cuantos. Me encantó la bandejita de dulces de chocolate que te dejaban sobre la mesilla de noche, junto con una botellita de agua por si te entraba la sed.

Pero si la decoración te transportaba a los ambientes de los cuentos de Grimm, su buffet del desayuno era un alarde de florituras gastronómicas. Ni yo ni mis colegas de viaje dábamos crédito ante tanta exquisitez: panecillos, bollitos, magdalenas, ensaladas de frutas, tortillitas de mil sabores,… todo delicadamente presentado, todo tan bonito que hasta daba pena comérselo. Si caías en la tentación, el deleite era insuperable. Me contaron que hay una cocinera que comienza su jornada a las 12 pm y se pasa toda la noche trajinando para que los huéspedes saboreen su buen hacer recién hecho para el desayuno.

Si el desayuno es una fiesta, la merienda un carnaval. Más panecillos, más bollitos, más magdalenas,… más emparedados de jamón y espárragos, más champiñones rellenos,… y un vinito caliente que reaviva el espíritu y las piernas de cualquier esquiador. Sin duda, la gastronomía es uno de los grandes alicientes del valle, y la olla aranesa un plato perfecto para reponer energías tras los descensos del día.

Insuperable. Magnífico. Glorioso… volver a deslizarme por las laderas de Baqueira ha sido lo que más me ha gustado de este viaje (también estuvimos en una piscifactoría de esturiones donde elaboran caviar, probando las aguas de termas de Les, cenando con el Sindic d’Aran Francés X. Boya –el mandamás político del valle, que por cierto tiene idioma propio y mucha autonomía con respecto a la autonomía catalana-, de shopping por Vielha y de confidencias y risas entre colegas). La suerte nos acompañó.
Lo que en principio iba a ser un día feo y gris se convirtió en una jornada soleada, con nieve en abundancia y no más de 100 personas esquiando, una de ellas Marián Vila, con la que a lo largo de 15 años de amistad he hecho muchas cosas, pero nunca habíamos esquiado juntas. Un lujo que ni los reyes. De aquella pequeña estación no queda nada. Todo está remodelado, ampliado, modernizado. ¡Bravo por Baqueira! Una cosa más, utilicé las “polémicas” mallas Lytess como leggings térmicos. Su función anticelulítica EN MIS GLÚTEOS, MUSLOS y CADERAS NO FUNCIONA, pero calorcito sí que dan, oyesssss…