El rincón de Bell: Quispe, lecciones de gastronomía peruana en Madrid, por Maribel Verdú

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El domingo pasado una amiga me descubrió un restaurante que me alucinó. Se llama Quispe y está en el número uno de la calle Orellana, en Madrid.

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Antes de nada os quería decir que, por sexto año consecutivo, Perú ha sido nombrado mejor destino gastronómico del mundo.

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Y ahora tenemos en Madrid una nueva sucursal creada por César Figari, un peruano que conquistó Formentera el año pasado y que se ha mudado a la capital para consolidar su original concepto de tapeo peruano y pisco bar.

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Además de colaborar con los chefs mas reconocidos de su país, trayendo a la carta sus platos, en su espacio también acogerá creaciones de artistas autóctonos para su promoción cultural, importando así a Madrid, la autentica esencia peruana más allá de su extraordinaria cocina y coctelería.

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Enhorabuena y suerte, amigos. Os la merecéis.

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1 Comment

  • angeles
    Posted 21 February, 2018 13:16 0Likes

    Parece un sitio fantástico.

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