La Ibense Bornay es la empresa heladera más antigua de España. Fundada en Sanlúcar de Barrameda en 1892, comenzó con la venta ambulante por las playas de Cádiz y actualmente es la única marca de helados españoles que fabrica siguiendo un estilo artesanal, pero eso no les impide seguir invirtiendo en I+D para crear productos revolucionarios. Ahora, tras cuatro años de investigaciones, lanzan al mercado una gama de helados apta para veganos, vegetarianos, sin gluten, sin huevo y sin lactosa para que quienes tengan esas intolerancias puedan disfrutar de los helados sin problemas. El principal secreto está en que su base en lugar de proceder del huevo o de la leche, lo hace del aceite de oliva. Hoy hemos entrevistado en Arriba M80 a Álvaro Astilleros, su director general, que nos ha contado en detalle esta nueva gama mientras Juan Luis Cano no paraba de comerse los helados. Os dejo el vídeo para que veáis que es verdad.
