Nunca pensé que un “rabo de toro” pudiera dar tanto juego pero, me equivoqué. Últimamente la mitad de los menús que voy probando tienen un plato que lo incluye de una u otra manera. Es tanto el material que tengo del tema, que os voy a hacer dos post en dos semanas diferentes. En esta primera entrega os hablo estos tres sitios:
A MODO DE SOPA
ATA CLUB (http://www.ataclub.es)
Es un restaurante estupendo y muy rico para ir a comer cualquier día de la semana y aquí me lo dieron como sopa. Sí, sí has oído bien; sopa de rabo de toro que consistía en un trocito de éste encima de una pequeña montaña de arroz y bañado en caldo. Sólo puedo decir una cosa, DELICIOSO!
Dónde: Velázquez, 120.
COMO HAMBURGUESA
LA VACA PICADA. lavacapicada.com
En La Vaca Picada una de sus especialidades es la hamburguesa de rabo de toro. Está muy rica pero, si debo advertir que, su tamaño XL hace complicado terminar el plato.
Dónde: Hay varios locales, consulta su web
EN DIM SUM
ORIBU GASTRO BAR. oribugastrobar.com
En este restaurante que fusiona comida asiática, una de sus especialidades más demandadas en el dim sum de rabo de toro. Lo resumo sencillamente : lloras de lo rico que está.
Dónde: Barquillo, 10.
