A comienzos de año recibí una invitación para la presentación de un perfume que tendría lugar a lo largo de una comida. Hasta aquí todo normal. Prácticamente todas las semanas recibo varias convocatorias similares. Lo curioso de ésta era que el perfume en cuestión, de nombre impronunciable para las que no tenemos sangre germana, lo presentaba una bodega, concretamente “Viñas del Vero”. La fragancia se llamaba, y se llama, Gewürztraminer y se trata de una variedad de uva italo-germana con la que elaboran uno de los blancos más famosos de dicha bodega. Pero había más. Se nos exigía una puntualidad de la misma variedad que dicha uva porque, avisaban, a las dos cerrarían las puertas y ya no se podría acceder al comedor que habían reservado en el restaurante de Pedro Larumbe.
Así que, muy obediente y con mucha curiosidad acudí a la cita. Como aperitivo, un vino blanco (buenísimo) de Viñas del Vero, of course y una charla con Jimmy Boyd, el nariz escocés que ha creado este perfume basado en los aromas del vino blanco que estábamos degustando junto a esencias de bergamota, rosa, muguet y musk. El Perfume de Gewürztraminer cuesta 39,90€ y existe una edición limitada de un estuche con una botella de Viñas del Vero Gewürztraminer por 49,90 €. (Venta en www.tiendagonzalezbyass.com y Bodegas Viñas del Vero)
A continuación pasamos al comedor. Pero no lo hicimos como de costumbre. No. Nos colocaron a todos un antifaz y “a ciegas” nos guiaron hasta las mesas para disfrutar de un almuerzo muy especial. Organizado por casitodoslossentidos se trata de una experiencia sensorial y culinaria en la que entran en juego todos sentidos, excepto el de la vista, para disfrutar de un viaje sensorial y de una magnífica gastronomía. El carrusel de emociones que viví durante una hora y media no lo puedo explicar con palabras. Primero porque es tan personal que hay que vivirlo y segundo, porque contar sus detalles sería robar parte de la magia a quienes aún no lo han disfrutado. Es algo así como contar el final de una buena película.
Si a alguno os apetece vivir esta experiencia y estáis en Madrid el próximo 3 de abril podéis reservar mesa ya, las plazas son limitadas, en El 38 de Larumbe (comercial@larumbe.com o 91 575 84 26) para disfrutar de “La cena de los sentidos”. El precio es de 110€ por comensal y os aseguro que merece la pena.
